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郡内織物と吉田のうどん
- 富士吉田の主要産業である織物業は、主に女性が中心でした。そのため、食事を準備するのは男性の仕事でした。力の強い男性がうどんの麺を打ったため、「吉田のうどん」の特徴である、「麺の太さ・硬さ」が生まれたといわれています。その後、交通網の発達により増加した登山客や、織物を買い付けに来る人々に対して食事を提供するため、うどん屋が少しずつ増えていきました。 現在では、富士吉田市内において６０店以上のお店が存在し、地域のブランドとして確立され全国的に知られるようになりました。
一見何の関わりもないような存在である「郡内織物」と「吉田のうどん」は、実は古くから深いかかわりがあったのです。
